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DOVE: a FirenzuolaQUANDO: dal 19 al 26 ottobre
Firenzuola sorge nelle verdi colline dell Alto Mugello nelle terra di Toscana.
Nel centro storico del paese dal 12 al 26 ottobre si svolge Dal Bosco e dalla Pietra, rassegna di pregiati manufatti in pietra serena prodotti nei laboratori locali e destinati all' arredo d' interni e di esterni, oltre alle pavimentazioni di vari formati e finiture.
Per l' occasione sono allestiti stand che vendono Marroni del Mugello, noci zucche decorative, miele, meline di bosco, giuggiole, bacche di rosa canina e altri prodotti biologici.
Non mancheranno i formaggi e i salumi, le focacce e i dolci di farina di castagne, il pane biologico e altre specialità gastronomiche
DOVE: nella provincia di TorinoQUANDO: dal 19 ottobre al 7 giugno
Dal 19 ottobre al 7 giugno la cucina locale piemontese è la protagonista indiscussa di Disné (definizione di pranzo in dialetto piemontese) , pranzi domenicali nelle trattorie tipiche con menù a partire da 30 euro.
In tavola 30 gioielli dell' enogastronomia locale, di cui 15 prodotti in montagna protetti dal marchio Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino, come il Salame di Giora, il peperone di Carmagnola, il prosciutto crudo dell' Alta Val Susa, il salam' d patata del Canavese, il cevrin di Coazze, i torcetti di Lanzo e l' asparogo di Sartena.
In base al territorio in cui hanno luogo i pranzi, i piatti da assaporare variano per via delle tradizioni localì.
In tavola 30 gioielli dell' enogastronomia locale, di cui 15 prodotti in montagna protetti dal marchio Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino, come il Salame di Giora, il peperone di Carmagnola, il prosciutto crudo dell' Alta Val Susa, il salam' d patata del Canavese, il cevrin di Coazze, i torcetti di Lanzo e l' asparogo di Sartena.
In base al territorio in cui hanno luogo i pranzi, i piatti da assaporare variano per via delle tradizioni localì.
DOVE: a Foligno in provincia di PerugiaQUANDO: dal 25 al 28 settembre 2008
IL FESTIVAL DEI PRIMI PIATTI NAZIONALI SI FESTEGGIA LA X EDIZIONE!!!Primi d'Italia è il Festival Nazionale dei Primi Piatti che si svolge ormai da qualche anno a Foligno
Giunto alla X edizione, è l'unico evento in Italia in cui pasta, riso, zuppe, gnocchi e polenta sono i protagonisti assoluti dei quattro giorni culinaria senza rivali.
Dal 25 al 28 settembre Foligno (Pg) sarà ancora una volta il centro di una manifestazione in cui il gusto per i primi piatti si affiancherà al gusto per l'arte e il centro storico della città che ospiterà nelle taverne storiche, nei chiostri, nei palazzi e nei luoghi medioevali i numerosi eventi di questa rassegna davvero unica nel suo genere.
E' un evento unico nel panorama nazionale, che coinvolge i grandi chef, gli appassionati, i produttori, gli esperti, i critici, i giornalisti ed il grande pubblico dei consumatori.
L'appetitosa rassegna offre ai propri visitatori degustazioni, lezioni di cucina, dimostrazioni di grandi chef, momenti di cultura e di spettacolo celebreranno agnolotti, bucatini, capelli d'angelo, spaghetti, eliche, farfalle, ravioli, conchiglie, penne e orecchiette, ma anche i prodotti agroalimentari indispensabili per la creazione di un primo d'eccellenza.
E tra gli appuntamenti alla scoperta della pasta ci sono anche quelli pensati per i bambini e gli incontri didattici per gli appassionati: grandi chef, le accademie del gusto e i master in primi piatti.
Eventi ed incontri pensati per pubblici diversi che vanno dai semplici curiosi, ai bambini, agli incontri didattici per appassionati: i primi incontri con lo chef, le accademie del gusto e i master in primi piatti.
DOVE: nell' Alta LangaQUANDO: 5, 12, 19 e 26 settembre 2008
“Alta Langa in tavola”Quattro serate di grande cucina presso ristoranti e aziende agrituristiche dell’Alta Langa, alla scoperta della fiera cultura contadina delle Langhe con le “porte aperte” di aziende agricole e laboratori artigianali, su prenotazione.
Per comporre i loro menù, i ristoranti basano la loro offerta su due prodotti tipici: la formula della rassegna prevede infatti che i cuochi inventino o rivisitino i piatti eleggendo due prodotti del territorio a protagonisti delle serate.
Per scoprire un angolo di Piemonte ancora incontaminato: in “Alta Langa in tavola” tutto il fascino e la tradizione dell’alta Langa.
Il calendario completo degli appuntamenti con le date e i ristoranti selezionati e l’elenco delle aziende agricole che nei weekend ospiteranno i turisti sarà disponibile sul sito internet di Turismo in Langa
Info: 0173.364030 – http://www.turismoinlanga.it/ info@turismoinlanga
Info: 0173.364030 – http://www.turismoinlanga.it/ info@turismoinlanga
DOVE: a San Salvatore di Cogorno in provincia di GenovaQUANDO: Secondo week end di settembre
A San Salvatore di Cogorno, non perdetevi la tradizionale Sagra dei Perdoni, con specialità liguri, musica e stand al coperto.
La festa avrà inizio alle 19.30.
Nella giornata di domenica si può visitare la Fiera dei Perdoni e Perdonetti organizzata nel centro cittadino.
La festa avrà inizio alle 19.30.
Nella giornata di domenica si può visitare la Fiera dei Perdoni e Perdonetti organizzata nel centro cittadino.
DOVE: a San Vito Lo CapoQUANDO: dal 19 al 21 settembre 2008
Torna a San Vito Lo Capo l'appuntamento con Tempuricapuna (Tempo di caponi), l' evento dedicato al pesce azzurro e al capone (lampuga), alla seconda edizione che si svolge dal 19 al 21 settembre, il weeek end precedente il Cous Cous Fest.Il week end verrà dedicato alla conoscenza di caponi, sarde, sgombri, acciughe...
I visitatori possono assaggiare le ricette di pesce azzurro della tradizione locale nell' ambito di Tempu ri piscari, le uscite in mare con i pescatori per assistere, da vicino, alla pesca del capone.
Per altre informazioni : http://www.tempuricapuna.it/
DOVE: nel salisburgheseQUANDO: da fine estate all'autunno
Quando l'estate alpina salisburghese è giunta al termine, per i buongustai inizia un nuovo periodo di alta stagione.E' il momento di celebrare la festa più grande della regione:
l' Autunno Contadino.
Con oltre 2000 manifestazioni, in 81 centri, del salisburghese si festeggia la fine dell' estate con mercati contadini, feste, musica popolare e gastronomia per i turisti e la gente del luogo.
Nell' Autunno Contadino 2008 si puo' assaporare il meglio della produzione enogastronomica ed è un ottima occasione per conoscere i prodotti tipici, le ricette e le specialità locali.
L' autunno contadino è un esperienza culturale molto antica che affonda le sue radici nelle tradizioni salisburghesi.
Molto interessantida visitare sono i musei di cultura locale dove sono esposti atrezzi artigianali e ricostruiti momenti della vita quotidiana... il tutto per conoscere meglio la baviera e i suoi usi!
È possibile stare ogni settimana in un posto diverso, con mercati contadini, artigianato campagnolo, musica paesana e specialità autunnali in trattoria, dal formaggio all’aglio allo speck rustico e alla grappa di sorbo.
Da non perdere!
Per informazioni più specifiche http://www.salisburghese.com/
DOVE: a Miglionico in BasilicataQUANDO: a settembre
In concomitanza con la festa patronale della Madonna della Porticella ha luogo la sagra dei fichi secchi a Miglionico in provincia di Matera.Il paese, infatti, è molto conosciuto per la produzione di questo frutto nutriente e ai fichi freschi, ma soprattutto ai secchi, Miglionico dedica questa sagra.
Si possono gustare quindi molte prelibatezze a base di fichi ma anche altri prodotti tipici locali come olio d'oliva, vino, prodotti da forno e per fare un po' di baraonda con musiche e balli.
DOVE: a Vignale MonferratoQUANDO: ad ottobre
Mercato enogastronomico e artigianato locale, aperitivo con vini bianchi locali e sotto il palatenda la Proloco prepara uno stuzzicante pranzo contadino accompagnato da vini locali e spettacolo folcloristico.Al pomeriggio degustazione di vini e merenda con polenta fritta.
Per informazioni sulle date della manifestazione visita il sito http://www.comune.vignalemonferrato.al.it/
DOVE: a Forni di SopraQUANDO: a settembre
Chi va in Carnia a settembre non può mancare all' evento Forni funghi e ... gastronomia che si svolge a Forni di Sopra.Si puo' visitare una mostra micologica e una mostra mercato di prodotti agricoli e artigianali.
Esperti micologi accompagneranno in escursioni e visite guidate, per illustrare le peculiarità dei funghi meno noti, la diversità tra le varie specie e i loro vasti usi in cucina.
Ovviamente si può gustare un ricco menù ...tutto a base di funghi!!!
Per ulteriori informazioni sull' evento e sulle date consulta il sito http://www.carnia.it/http://www.fornidisopra.net/
DOVE: a Montefiorino in provincia di ModenaQUANDO: fine ottobre inizio novembre
Ogni anno alla fine di settembre, nel paese di Montefiorino ha luogo la sagra autunnale dedicata al famoso frutto sotteraneo re della tavola: il tartufo.Nata per celebrare i tartufi bianchi pregiati che crescono sotto tigli, pioppi, salici e querce dell’Appennino occidentale modenese e che non hanno nulla da invidiare a quelli piemontesi o toscani.
La Sagra del tartufo modenese di Montefiorino offre ai visitatori concorsi, gare, degustazioni e stand gastronomici dove si possono acquistare specialità locali: ciacci, tigelle, gnocco fritto, torta di patate.
Per informazioni sulle date e sull' evento http://www.tartufomodenese.it/
Per informazioni sulle date e sull' evento http://www.tartufomodenese.it/
DOVE: a ChioggiaQUANDO: nel mese di luglio
Ogni anno nel mese di luglio , nel centro storico di Chioggia si celebra la sagra del pesce, organizzata dal comune di Chioggia in collaborazione con l'azienda di promozione turistica: 10 giorni ricchi di appuntamenti e soprattutto di buona cucina in cui il pesce fa da padrone: oltre 12 quintali di calamari, seppioline, calamaretti, sarde e alici finiscono in padella per essere serviti nei tipici stand che riproducono l'architettura popolare chioggiotta.Vengono anche riproposti spaccati della vita di fine ottocento con dimostrazioni di antichi mestieri legati al mondo della pesca, decine di spettacoli rigorosamente gratuiti, fra cui, nei pittoreschi campielli della città, le tipiche "Barruffe" del Goldoni e altre commedie in dialetto veneto; mentre lungo il corso principale il coro popolare della città presenta un ricco repertorio di canti tradizionali lagunari.
E fra, tanti buoni piatti a base di pesci che si possono degustare, non mancano le tipiche sarde in saor.
Per informazioni piu' dettagliate sulle date della manifestazione visita il sito eventi.chioggia.org
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