4 Sagre x 3 Colli Sagra del Porcello a Brisighella

DOVE: nel centro storico di Brisighella
QUANDO: domenica 9 novembre 2008

Brisighella è un antico borgo termale che sorge nella valle del Lamone , nell'Appennino Tosco-Romagnolo, fra Firenze e Ravenna in una terra ospitale, ricca di tradizioni, sapori, bellezze architettoniche e naturalistiche.
Nel paese di Brisighella, ogni anno, la prima Domenica di novembre, si svolge la sagra che invita a "fare il porco" con il nome 4 Sagre per 3 Colli: Sagra del Porcello
La festa si svolge ancora oggi per ricordare un antico rito che avveniva nell'aia di ogni casa colonica con l'uccisione e la lavorazione della carne del maiale da parte di abili norcini.
Questo appuntamento adatto ai buongustai offre la possibilità di assaporare nei ristoranti , nei locali e negli stand del paese queste gustose e tipiche specialità.
Si potranno assaggiare saporiti ciccioli, la coppa di testa, prosciutti, salsicce e salami.
Questo atteso evento gastronomico sarà accompagnato da musica, animazione e un vasto mercato di prodotti tipici .

Per info tel 0546/81166