Sagra della Ciugià a San Lorenzo in Banale

DOVE: a San Lorenzo in Banale
QUANDO: dal 7 al 9 novembre


La ciugià è un salame con le rape, cibo "povero" ma saporito nato nell' Ottocento ai piedi delle dolomiti del Brenta.
Oggi è un presidio Slow Food e la località che gli ha dato i natali lo festeggia con una sagra.
Si tratta di San Lorenzo in Banale, uno dei Borghi più belli d' Italia.
Piu' di un secolo fa, e' stato un bravo macellaio di San Lorenzo, a creare questa prelibatezza mescolando la carne di maiale alle gustose rape bianche tipiche del Banale con l'aggiunta di
qualche spezia ben scelta.
Oltre alla Ciuìga, si potranno gustare i formaggi di Fiavè, marroni di Pranzo, le mele biologiche e le noci del Bleggio e il tutto sorseggiando ottimi vini della Valle dei Laghi.
Tre giorni a base di desgustazioni, menù tematici, visite alle cantine e una cena itinerante con musica.


Info: Apt Terme di Comano Dolomiti di Brenta tel 0465.702626

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