Crastatone Sagra della Castagna sul Monte Amiata

DOVE: Piancastagnaio sul Monte Amiata
QUANDO: dal 31 ottobre al 2 novembre 2008


Dal 31 ottobre al 2 novembre 2008 si può partecipare alla più antica manifestazione in onore della castagna sul Monte Amiata.
Il Monte Amiata è diviso tra le province di Grosseto e Siena ed è un paradiso per i turisti in tutte le stagioni. Ma prima che inizi l'inverno portando la neve, l' Amiata diventa il regno della castagna!!!
Si celebra la fine del raccolto della castagna e l'inizio della stagione invernale.
Si cucina la castagna secondo antiche ricette, non solo la crastata, da cui il nome della sagra, ovvero tagliata prima di farne una caldarrosta.
Si possono gustare differenti piatti a base di castagne e ci sarà solo l'imbarazzo della scelta!! Si può incominciare dai suggioli della nonna (castagne lessate con la buccia o senza), oppure assaggiare le crastate. Da non perdere le brodolose (castagne prima arrostite e poi lessate) e il famoso castagnaccio con i pinoli.
La sagra non è solo gastronomia, ma anche apertura delle cantine, incontri, mostre e spettacoli.
Un consiglio: a Piancastagnaio non si devono perdere le salcicce sott'olio e i dolci di miele e noci!

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